Op reis? 6 etenswaren die je beter kunt vermijden

Op reis gaan is een geweldige gelegenheid om nieuwe dingen uit te proberen en de plaatselijke keuken ontdekken hoort daar ook bij. Maar als er bedreigde diersoorten verwerkt zijn in je gerecht, of de bereiding ervan gaat gepaard met extreem dierenleed, dan kan je buitenlandse avontuur een bittere smaak achterlaten.

Dit zijn een paar gerechten die je op reis beter kunt vermijden:

Haaienvinnensoep

Haaienvinnensoep is een populaire delicatesse in veel Aziatische landen, maar er kleeft veel bloed aan. Alleen de vinnen van de haai die veel geld opleveren worden gebruikt. Eerst worden de dieren aan boord van vissersschepen gesleept. Dan hakken de vissers hun vinnen af en gooien ze de dieren levend terug. Ze sterven een langzame, pijnlijke dood. Wereldwijd worden jaarlijks zo'n 100 miljoen haaien gevangen, velen ervan voor haaienvinnensoep.

Vogelnestsoep 

Vogelnestsoep wordt gemaakt van de nesten van de Aziatische salangaan (gierzwaluw). Jaarlijks worden er bijna 20 miljoen stuks verhandeld in landen zoals India en de Filipijnen. Maar omdat deze nesten vaak worden geoogst voordat de vogels de kans hebben gehad om te broeden, dunnen de populaties razendsnel uit.

Schildpadeieren 

Schildpadeieren worden als snack in cafés verkocht in bepaalde delen van Azië en de Cariben, maar omdat de meeste schildpadsoorten zich langzaam voortplanten, worden ze in hun bestaan bedreigd door deze traditie.

Walvisvlees 

Walvisvlees wordt geserveerd in restaurants in IJsland, Japan en Korea. Ten eerste worden walvissen hierdoor in hun voortbestaan bedreigd, en ten tweede bevat hun vlees - en met name het vet - hoge concentraties giftige stoffen zoals polychloorbifenylen (pcb's) en kwik.

Reptielenvlees

Reptielenvlees kom je in veel landen tegen. In Centraal-Amerika, bijvoorbeeld, verkoopt men leguanen langs de weg en op markten. Om te voorkomen dat de dieren ontsnappen, knippen handelaars vaak de pezen van hun voorpoten af en gebruiken ze die om de achterpoten van de leguaan op zijn rug te binden.

Bushmeat

Bushmeat is de algemene benaming van vlees van een wild dier en is een populair gerecht in Afrika, Azië en Latijns-Amerika. Het lijkt spannend om aap, miereneter of olifantslurf te eten, maar de handel in bushmeat is in de afgelopen jaren sterk vercommercialiseerd. Op dit moment is het de grootste bedreiging voor mensapen in Afrika.

Bedreigde diersoorten beschermen

We begrijpen dat de bereiding van deze gerechten onderdeel zijn van een lange en waardevolle culturele traditie. Maar we moeten ook begrijpen dat overconsumptie en commercialisering er uiteindelijk toe leiden dat sommige soorten uitsterven. Als toeristen en beschermers van bedreigde diersoorten hebben wij de macht om de vraag naar deze gerechten een halt toe te roepen. 

Ontdek meer over onze activiteiten om bedreigde diersoorten overal ter wereld te beschermen.